Abendkarte
vom 22. Juni bis 28. Juni
Menü
Kalte Gurkensuppe
Minzsorbet / Borretsch
7.50
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Gebratenes
Maishähnchen suprême
Trüffelravioli / Zuckerschoten / Brunnenkresse
22.00
oder
Pochiertes
Filet vom Heilbutt
Erbsenpüree / Favabohnen / Kräuter / Rote Bete Schaum
22.00
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Erdnussduo
Küchlein und Eiscrème / Waldbeeren
7.50
2
Gang Menü 28.00
3
Gang Menü 35.00
Gebranntes
Sardinenfilet / Schafsjoghurt / Wildkräuter / Bärlauchöl
13.50
Linguine / Buerre
blanc / Carpaccio vom
Rinderfilet
/ Rucola
16.00
Schwarze
Fettuccine / Løyrom - Maränenkaviar - / rote Zwiebelmarmelade
17.00
Waldpilzrisotto
/ Tomatensugo / Wiesenkräuter / Parmesan
17.50
Gegrillte
Lammhüfte
/ Schmorgurken /
Bouillonkartoffeln
19.50
Côte
de boeuf 500g /
40Tage gereift
Pfifferlinge / Grenaille Kartoffeln / Chimichurri
36.50
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